YSSAC-LA-TOURETTE est né de la réunion de deux fiefs voisins : ISSAT et LA TURETTA.

A l'origine il y avait ISSAT (ou Issac) d'abord écrit avec un I parfois un Y, petit village situé côté Ouest, c'est à-dire entre Yssac-la-Tourette et Châtel-Guyon, et la Tourette (La Turetta) côté Est (vers Davayat). 
Puis se construira un Temple (vers 1222) ou une Commanderie.

Cette commanderie des moines Chapelains servant d'armes et partageront la justice avec le Seigneur du fief. Yssac et la Tourette associeront leur nom pour ne former qu'un seul village. (vers 1653 ?) ...Yssac ayant complètement disparu. 

Il y a un patrimoine bâti ancien, privé, assez riche, et des habitations relativement récentes. En effet, le 19ème siècle sera un grand siècle pour le village, mais l'exiguïté des terres de la commune et le nombre d'habitants entraîneront dès 1860 un début d'exode. L'attrait de la ville attirera beaucoup de jeunes qui ne reviendront pas. 

Quelques jeunes emportés par leur foi, quitteront le pays pour une aventure en Nouvelle Calédonie, sans retour pour certains. 

Ce qui permettra au village de vivre, ce sera surtout la vigne. Les superficies vont croître progressivement et profiter du phylloxera qui ravagera le midi pour trouver de nouveaux débouchés. Cela durera le temps que mettra le phylloxera pour ravager le vignoble auvergnat et celui d'Yssac-la-Tourette et le village rentrera en somnolence. 

A voir :

L'église Saint Joseph du 17ème, Son saint patron : Saint-Saturnin.

Les Croix nombreuses dans le village, à la croisée de chemin ou de route, témoignage de foi : (un circuit des croix figure dans le topo-guide Chamina) :Croix de la Plaine, Croix de Cluchat, Croix des Pères, Croix des Missions, Croix des Lépreux, Croix de la Barrière, Croix des Gravilles, Croix des Varennes, croix de MAIGNE, Croix des ROUSSEL, Croix des Roches, Croix des MONTEL, Croix du Quartier, Croix de Carabi, etc.

Patrimoine privé :

Maisons vigneronnes avec galetas, pigeonniers, granges, cuvages, puits.

Tour de la commanderie, tour du 16 ème, gentilhommière du XVIIème, maison renaissance,

Métairie du XVIIIème et diverses belles propriétés que l'ont peut apercevoir lors de promenades.

Le quartier des caves qui regroupait une centaine de caves creusées dans une butte de tuf calcaire (un circuit YSSAC - GIMEAUX figure dans le topo-guide Chamina sur les vignes), et le petit pont enjambant le ruisseau : le Chambaron